有可能吃到辣椒的诗人 能够吃到辣椒的诗人

大家好！今天让小编来给大家介绍一下关于有可能吃到辣椒的诗人 能够吃到辣椒的诗人的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，大家一起来看看吧。

文章目录列表:

1.关于辣椒的古诗词有哪些？
2.哪省古人最早将辣椒吃出名气来

关于辣椒的古诗词有哪些？

1、《同前出外得辣椒一碟，极烈者也，更复携酒返班，饮中随书 其一》当代：卢青山

一日吾一醉，一日养吾躯。越日更复饮，循转无他馀。

少年得一醉，狂逸神驰驱。中年既已醉，默坐心茫如。

谁能为我辩，此异何故欤。辩亦何所为，更捉杯来扶。

白话释义：

一天我第一次喝醉了，一天养我的身体。第二天再喝酒，沿转没有别的其他。年轻人得到一个醉，狂逸神奔驰。中年已经醉了，静坐心茫然如。谁能为我辩护，这有什么原因呢。辩论也做什么，再拿起杯来扶持。

2、《代札寄薛为宏》当代：卢青山

忆昔在长寿，酒楼欲推挫。高坟生明月，旧句颐尝朵。

潘家犹在眼，辣椒烈如火。一隔忽三载，作信愈懒惰。

使我怀怅然，酒阑心欲破。寄诗无他求，近况一报可。

白话释义：

记得从前在长寿，酒楼欲推挫败。高坟生明月，原句赜曾经朵。潘家仍在眼，辣椒烈如火。一个隔着忽然三年，作信越来越懒惰。让我们心怀惆怅，酒阑想破。寄诗没有其他要求，近况一批准。

3、《田家杂咏十二首 其三》清代：王季珠

团坐绳床莫我嫌，肺肝倾吐漫谦谦。为儿择日开关锁，阿母求神付吉签。

新蚁芬芳初浸面，子鸡和淡薄楂盐。不奇桂辣椒辛味，知是吴民性喜甜。

白话释义：

围坐绳床上没有我嫌，肺肝倾诉浪漫谦虚。为孩子选择一天开关门，母亲求神给吉签。新蚂蚁芬芳初浸面，儿子鸡和淡薄楂、盐。不觉得桂林辣椒辛辣味，知道这是吴国的民众喜欢甜。

4、《也作屈原打油 其一》当代：卢青山

忧国忧民真品格，攀先生尾即诗才。

辣椒刺泪有奇效，大伙都来哭一回。

白话释义：

忧国忧百姓真品格，攀先生尾即诗人才。辣椒刺泪有奇效，大家伙都来哭一回。

5、《鲫鱼汤歌》当代：卢青山

小鲫轻灵过指长，山泉浸浸如冰凉。辣椒甫出青其光，紫苏夺鼻喷黑香。

持竿自钓山中塘，归来菜圃随一望。集此四物来厨房，铁锅架火烹奇汤。

白话释义：

小鲫鱼轻灵超过指定长，山上的泉水浸泡浸泡到冰凉。辣椒刚出青色的光芒，紫苏剥夺鼻喷黑香。

持竿钓塘从山中，回来跟一个希望菜园。在这四个东西来厨房，铸铁锅架火烹调奇汤。

哪省古人最早将辣椒吃出名气来

没有机会。

在明朝之前，我国古代是没有辣椒存在的，也就是说想吃都吃不到。辣椒是在明朝才从国外流传进来的。在辣椒没有流传进来之前，我国古代的人多是用花椒、姜、茱萸来代替辣味。

辣椒形态：

一年生或有限多年生植物；高40-80厘米。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，长4-13厘米，宽1.5-4厘米，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；叶柄长4-7厘米。花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿。

花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。

辣椒花有两种，一种是白的，一种是紫的，两种花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三种。而且两种花结出来的辣椒也有所不同：紫花结出来的辣椒是紫的，而白花结出来的辣椒就是普通的红辣椒。种子扁肾形，长3-5毫米，淡**。花果期5-11月。

从黄瓜、西红柿到莴笋、菠菜，从大蒜到辣椒，现如今，中国百姓菜篮子里的蔬菜品种可谓数不胜数。殊不知，我们几乎每天都能吃到的很多蔬菜却非中国原产，而是属于引进的“外国蔬菜”。这些蔬菜在进入中国后，立即被古人吃开了，吃了出了名气。如，大蒜，汉人先吃上的，莴苣是隋唐人爱吃的，而辣椒是清朝人吃开的，尤其川、渝、黔、湘、鄂等几省区古人为甚，当命似的……

图：汉代青铜蒜头瓶。表明当时已栽种大蒜。

汉代“重口味“，张骞“使西域，得大蒜、胡荽”

中国人开始批量引进外国蔬菜，始于秦汉时期。其中以汉武帝时最为突出，著名外交家张骞经“绸缎之路”，从西域带回了一批果蔬新品，大蒜、胡荽（香菜）、苜蓿、胡瓜（黄瓜）、胡豆（蚕豆）等，都是这一时期引进的。

从所引进蔬菜品种看，汉代“重口味”，受欢迎的大蒜、香菜都有特别重的味道。其中，对中国食俗影响最大的是大蒜。后魏贾思勰《齐民要术》中“种蒜”条引《博物志》称：“张骞使西域，得大蒜、胡荽。”大蒜在引入以后，就成了中国人餐桌上的一道美味，与葱、韭、姜一样，成为佐饭、调味两宜之佳品。

古人有不少“吃大蒜”故事。据《太平御览·菜茹部二》“蒜”条引《晋四王起事》记载，西晋“八王之乱”时，成都王司马颖挟持晋惠帝司马衷逃往洛阳，途中吃饭，宫女端来的是粗米饭，还有大蒜头、盐豉两样下饭菜。一向锦衣玉食惯了的司马衷，此时饿得不行，就着大蒜一连吃了两大碗粗米饭。由此可见，用蒜佐餐在魏晋时已成为民间食俗。

在这之后，食蒜更为普遍，不分贵贱，古人似乎都好这一口。据《南齐书·张融传》记载，有一次南朝齐豫章王萧嶷请人吃饭，张融吃了烤肉后，想要盐巴和大蒜，但又不好意思说，就摇着食指，老半天才停下。

吃大蒜瘾比较大的可能是唐代人。大蒜被古人当荤菜，出家人是禁食的，但据《广五行记》记载，唐咸亨年间，有个和尚因为没有大蒜，连吃鱼肉都没有胃口。

五代时期，宫人将大蒜称为“麝香草”，进一步提高了大蒜的身价。到宋代，《浦江吴氏中馈录·制蔬》中已提到“蒜瓜”、“蒜菜”、“蒜苗方”、“蒜苗干”等多种大蒜制品的制作方法

。其中的“蒜苗干”，就是眼下春天蒜苗成熟时制作的下饭菜，具体做法是：“蒜苗切寸段，一斤，盐一两。腌出臭水，略晾干，拌酱、糖少许，蒸熟，晒干，收藏。”

除了佐饭，大蒜还被成书于汉末的《名医别录》列为一种药材：大蒜“味辛，温，无毒。归脾肾。主治霍乱，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒瓦斯……”可见，汉代医家已将大蒜视为治霍乱、肠胃炎、中毒的良药。

大蒜的刺激性和荤臭味都很大，而同时引进的胡荽则温和多了。胡荽有特殊的香味，食后满口留香，因而得“香菜”。

但古人更看重胡荽的“解毒”功能，几成万能药。明李时珍《本草纲目·菜部》“胡荽”条中，曾列出香菜的九种药用功能，其中第一条就是主治“痘疹不快”。

隋唐人“重口感”，唐太宗时“尼婆罗国献波棱菜”

隋唐时期，中国又出现了一波蔬菜引种热。但与汉代人“重口味”不同，隋唐人更重视被引进蔬菜的品质和养营价值，比较“重口感”。其中，最出名的是莴苣和菠菜。

莴苣，有莴笋、苦苣、白苣、生菜、老鹳菜等多种叫法，最早在唐孟诜《食疗本草》中已提及。在这些叫法之外，莴苣还有一个“千金菜”的雅称。

为何叫千金菜？宋初人陶谷《清异录·蔬菜门》“千金菜”条是这么说的：“呙国使者来汉，隋人求得菜种，酬之甚厚，故名千金菜，今莴苣也。”原来莴苣是中国人花高价从国外引进的品种，故得此名。

呙国在哪里？据考证为西域古国，秦汉时已存在。因为“呙”字古同“禾”、“和”，有学者推测，呙国极可能就是以盛产美玉著称、位于今新疆境内的古和阗国。

莴苣一经引进，很快普及，唐代已普遍种植。唐代诗人杜甫便有《种莴苣》诗：“苣兮蔬之常，随事艺其子。”当时杜甫种了一小块地的莴苣，但长得不好，遂借此大发人生感叹，写下此诗。

莴苣虽然是一种大众蔬菜，但在历史上一度被视为珍品。据南宋周煇《清波杂志》“生菜”条记载，绍兴七年（公元1137年），宋高宗赵构巡幸建康（今南京），在回去路过丹徒新丰镇时，提出要带两篮生菜，幸好随从官员紧急办齐。生菜因此身价大增，成为“珍品”，这里所说的“生菜”，就是莴苣。

相比莴苣，菠菜似乎更受古人欢迎。菠菜又叫波棱菜、波斯草、赤根菜，美称“鹦鹉菜”，鲁迅笔下叫“红嘴绿鹦哥”。菠菜引进中国的时间在《唐会要》里有明确记载：“太宗时，尼婆罗国献波棱菜，类红蓝，实如蒺藜，火熟之，能益食味。”结合唐诗人刘禹锡《嘉话录》中，“菜之菠棱者，本西中国，有僧自彼将其子来……”一语，可知是僧人所献。

尼婆罗、菠棱，都是今泊尔国的古称，又写作“颇稜国”。菠菜其实并非尼泊尔的特产，其原产波斯（今伊朗），故有“波斯草”一说。虽然菠菜非中国原产，但自公元七世纪引种后，在中国古人悉心栽培下，形成了与“欧洲菠菜”相对应的“中国菠菜”：子实有刺，保留着较多的原始特征，叶狭长而有缺刻，可四季播种。

明朝人“重外观”：海椒“果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观”

宋元以后，特别是明代中后时期，胡萝卜、辣椒、西红柿……又一批外国蔬菜来到了中国。从这一时期起，海路成为中国引进蔬菜的主要通道。

在明代引进蔬菜中，最有影响的是辣椒。可以说，辣椒不仅引发了长久的餐饮革命，而且改变了中国人传统的饮食习惯，如今风行全国的湘菜、川菜，都是因为辣椒的出现才成为名菜的。

辣椒，古有番椒、海椒、辣茄、辣角、秦椒等多种称呼。明人高濂的《遵生八笺》中最早提到辣椒：“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观。”《遵生八笺》刊行于万历十九年（公元1591年），时为明朝后期，辣椒就是此时传入中国的。

辣椒原产美洲墨西哥，15世纪末，由哥伦布带到欧洲。那么，辣椒是如何传入中国的？传统认为，西线由“丝绸之路”进入；东线从海上，由东南亚传入广东、广西、云南等地。但近来有学者提出几条新的传入路线，其中比较靠谱的，是辣椒最早由浙江及其附近沿海“登陆”。

最早记载辣椒的地方志是康熙十年（公元1671年）浙江《山阴县志》，而最早提到辣椒的《遵生八笺》的作者高濂，也是浙江人，这并不是巧合，说明浙江种植辣椒已不鲜见。

为何最早见到辣椒的江浙人没有将辣椒吃出名堂？除了地理、气候、喜好诸因素外，或与当初对辣椒食用价值认识不足有关。原来，辣椒开始是当观赏植物引进的，除了高濂《遵生八笺》中称辣椒“色红，甚可观”外；清康熙《杭州府志》亦称，辣椒“又有细长色纯丹，可为盆几之玩者”。

把蔬菜当观赏植物引进，这也是明代时外国蔬菜入华的有趣方式和现象，外观好看的植物受欢迎。如西红柿，初称“番茄”，人们不敢吃，也是出于观赏目的引进的。明人朱国桢《涌幢小品》和王象晋《群芳谱》中，都是将其当观赏植物看待的，一直到1930年代的民国时期，番茄才进入普通中国人的菜篮子，“始食之”。

中西部古“重刺激”，川人食椒，须择其极辣者

虽然浙江人可能是最早吃上辣椒的，但最能吃辣的则是川、渝、黔、湘、鄂几个省区，这几个地方的古人“重刺激”，越辣越瘾。

其中，最早将辣椒吃出名堂的是湖南人。

湖南地方志是最早出现吃辣椒记载的方志，康熙二十三年（公元1684年）《宝庆府志》、《邵阳县志》等志书中已有记载。由于辣椒被古代湖南人称为“海椒”，于是有学者推测，湖南的辣椒极可能是由临海的浙江传入的，如是从广东传入则应叫“番椒”，从而从侧面印证了辣椒由浙江登陆说。

同样以食辣出名的川、渝、黔地方志上，关于辣椒的记载则相对较晚。如四川，有关辣椒的记载比湖南晚半个多世纪。但辣椒传入川、渝后，似乎一夜传遍各地，最晚在清后期，四川人能吃辣、不怕辣已全国出名。清末人徐心余《蜀游闻见录》中“辣椒”条是这样说的：“辣椒一种，各省皆有，惟川人食椒，须择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可。”

但“辣椒”之名却是广西人最先叫出来的。乾隆年间的广西地方志统称番椒为“辣椒”。以贵州人为代表的西南地区，吃辣椒的花样很多，除了当“菜”吃外还当“药”吃，认为辣椒能“消水气，解瘴毒”；还当“盐”吃，清康熙《思州府志》称：“海椒，俗名辣火，土苗用以代盐。”（本文纸质版首发《北京晚报》副刊“五色土”文史版倪方六独家专家“一方钩沉”，现改每周四出版；电子版首发新浪博客）

以上就是本站小编整理的关于有可能吃到辣椒的诗人的相关知识，内容来源网络仅供参考，希望能帮助到大家。

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